简介:
凉拌海茸头,注意下面几点,保证家人爱吃! 海茸提前泡发,一定要泡发充分,两小时以上为宜,不然干硬影响口感。 海茸焯水后立即投凉,可以使其口感脆爽。(为避免吃坏肚子,建议用直饮水或者凉开水) 醋可以有效掩盖海茸自身腥味,并且起到很好的开胃效果,一定要多放点! 添加蔬菜,可以根据个人喜好添加,但是建议选择五彩缤纷的,“色”也是人见人爱的! 最后,炸花椒油淋入,花椒油不仅可以去腥,还特别的提味。
膳食食疗:
海茸蕊,之前介绍过,是是生长于南极洲年均海水温度4度以下的无污染海域的海茸的一部分。。今天,介绍的是海茸的另一个部位——海茸头。同样,具有20多种营养成分和丰富的胶原蛋白。具有环节色斑、皱纹等一系列老化现象,健康低脂,有饱胀感。因其口感脆爽,滋味鲜美,十分适合减肥人士做减肥餐哦!据营养专家称,美国大杏仁含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维、矿物质等营养元素,是人体重要的营养补充。英国权威刊物《英国营养期刊》2007年层发表一项研究,实验人群每天摄入一把(28克)-2把(56克)不同量的美国大杏仁,体重没有增加。研究发现,大杏仁让人有明显的饱胀感,可以帮助控制其他高热量食品的摄入,同时,杏仁所含的膳食纤维可以降低脂肪吸收率,所以真正被人体摄入的热量要远远低于标签上注明的数字。所以,平时少数食用杏仁,不用担心发胖哦!
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