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云无心:苦味矿泉水能喝吗?
作者:管理中心 来源: 发布日期:2013-6-14 点击次数:4836
核心提示:市场上出现了一种“苦味矿泉水”宣称对人体有各种好处,但实际上,这种苦味矿泉水中超标的矿物质实际上会给人类带来的不是健康而是健康隐患。
市场上出现了一种“苦味
矿泉水
”,宣称“内含30多种对人体有益的矿物质且含量极高,其中部分矿物质含量是同类产品的几百倍甚至上千倍,堪称水中极品”,然后又是“欧洲皇室专用”又是“限量生产”,具备了典型奢侈品的特征。
在功效描述里,这种水更融合了“排毒”“清脂”“
减肥
”“
美容
”“养肝”“调理
内分泌
”“提高免疫力”等最具市场号召力的功效,堪比观音菩萨玉净瓶里的水。
然而,这种价格高得令人咋舌的水,不仅这些
功能
不靠谱,连基本的安全性都成问题。
注意一下这种矿泉水的成分,会发现它的确“矿物质含量极高”。一般的矿泉水,钙、镁、钠的含量都是每升几十毫克,钾只有几毫克,碘则基本上不含。而每升苦味矿泉水中,钙、镁、钠的含量分别超过300、5000和1700毫克,钾接近700毫克,而碘接近400微克。
这些矿物质是不是“对人体有益”呢?虽然这些矿物质都是人体需要的,但是它们对健康的影响是倒钟形---少了不好,多了也有害。它们“有益”还是“有害”,取决于摄入量是解决了“缺乏”的问题,还是超过了“安全的上限”。为实现不同“
保健
功能”,这种水的推荐饮用量在每天几十到几百毫升之间。以每天喝200毫升为例,贡献的钙、镁、钠、钾大约分别为60、1000、340和140毫克,而碘则接近80微克。
成年人每天需要1000毫克左右的钙,多数人达不到,所以苦味矿泉水对于补钙多少有点用。
钠的推荐摄入量是不超过2400毫克(对应6克
食盐
),很多中国人都会超过。过多的钠会增加
高血压
的风险,所以这340毫克钠有害无益。
适量钾对一般人群的心脏健康有益,而多数人的摄入量距离“过量”还远,所以这个钾含量无所谓好坏。
碘的问题则比较有意思。普通人体每天需要150微克,孕妇需要250微克。多数地区的食物中提供不了足够的碘,需要通过碘盐补充。按照科学界对于“补碘”与“碘过量”的主流认识,这几十微克碘倒也未必有多大问题。不过因为舆论的炒作,许多人对于碘盐充满了疑虑甚至
恐惧
,而苦味矿泉水中的碘却又被当作了“保健成分”,实在有趣。
苦味矿泉水之所以苦,主要是镁的作用。加上其中大量的硫酸阴离子,这种水相当于浓度很高的
硫酸镁
溶液。硫酸镁的一个别称就是“苦盐”。在医学上,它是泻药的有效成分。所以,喝这样的矿泉水相当于服用泻药,导致
腹泻
自然也就顺理成章。许多人把这种腹泻当作了“排毒”“清脂”,于是认为“起作用了”。
长期腹泻,自然有“减肥作用”,这跟吃泻药完全一样。需要注意的是,且不说这种减肥是以伤害身体为代价,它本身也不能保持,一旦停止腹泻、正常进食,很快就反弹。而泻药有用法用量的规范,比起这种“天然产品”,要靠谱安全得多。
镁也是人体需要的微量成分,成年人每天需要几百毫克。通常,人们能够从食物中获得,即使不够,也不会到“缺镁”的地步。镁过多会造成“镁中毒”,腹泻就是“镁过量”的表现。美国的推荐标准是:成年人额外补充镁,每天不超过350毫克。200毫升苦味矿泉水就超过了1000毫克,相当于“安全标准”的3倍。这样的水,已经不适合饮用。而营销广告中,不仅向健康人推销,连孕妇病 许多人喜欢温泉浴。一般来说,在温泉中洗浴让人有舒爽之感,除了水温和放松的心情外,也可能与其中所含矿物质有关。
温泉浴毕竟不是可以经常享用的。于是,有人把这样的水蒸干,得到“浴盐”,如此就可在家里模拟“温泉浴”了。这种浴盐又被叫做“泻盐”,因为最主要的成分是硫酸镁。在中国,“盐浴”的人可能不多,人们大概一般只用来泡脚。
所谓的“苦味矿泉水”,最合理的用途大概是制作“泡脚盐”。在泡脚过程中,即使有一些矿物质能透过皮肤吸收,也到不了“过量”的地步。直接喝,不危害健康就该谢天谢地,请别指望它能“保健”。
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