西瓜

　　西瓜具有消除暑热的效果，但有些病人却不能多吃。比如糖尿病患者吃多了会加重病情；体虚胃寒者吃多了会出现腹胀、腹泻和食欲下降症状；心力衰竭者和肾病病人，食之过多后会加重心脏和肾脏的负担；口腔溃疡者食之过多，会因西瓜性寒而加重溃疡程度。此外，在夏至之前最好少吃西瓜。

　　健康吃法：从冰箱里拿出的西瓜最好在室温中放置半小时后再吃，最好是饭后两小时吃。

　　苹果

　　有句俗话叫“每天吃苹果，医生远离我”。这是由于苹果中含有多量的钾，可将盐分排出体外。

　　健康吃法：轻度腹胀、腹泻或便秘时，单吃苹果（空腹）一日3个，两天即可见效。

　　梨

　　是一种乔木梨树的果实，其味甘微酸，性凉、平，梨子的品质也大不相同，但以皮薄、肉细、香甜、清脆、汁多、味鲜、核小、无渣者为优。

　　健康吃法：主要用于生食，亦可加工成梨膏、梨糖、梨酒和罐头等。把梨加入凉拌菜中，是别具风味的梨的料理。把摘下的梨放在室温、通风良好的地点，等完全成熟之后，会大量产生对于便秘具有效果的纤维。

　　桃

　　桃中含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐，具有补益气血、养阴生津的作用，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。而古代的中国人更认为桃子具有延年益寿的效果，而视其为仙药。

　　健康吃法：桃子吃之前可以用盐直接搓桃子的表皮，然后再用水冲洗，能较干净地去除桃毛。如果桃子是从树上刚摘下来的，最好放半天等它暑气散去再吃比较好。没有完全成熟的桃子最好不要吃。应将桃子在室温下保存。（通讯员：李坚韧）