简介：

冰箱冷冻室的猪皮又攒够做皮冻的了，自从会做皮冻就没在扔过猪皮.它是美容佳品，若能常吃，嫩肤抗皱的功力比化妆品要好不知多少倍！想想以前真是傻！每次买回家的肉，都是顺手就将自以为用处不大的那一点猪皮给扔了~~这积累起来得扔多少宝贝！

膳食食疗：

猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。生物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关，人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白，会使体内细胞贮存水的机制发生障碍。细胞结合水量明显减少，人体就会发生“脱水”现象，轻则使皮肤干燥、脱屑，失去弹性，皱纹横生，重则影响生命。猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。现代，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。