原料：冬瓜200克，蟹肉45克，盐、油、黄酒、白糖、姜、葱、水淀粉各适量。

　　做法：将蟹肉放入碗内加少许汤，放上葱、姜片，上蒸笼蒸20分钟，冬瓜切3分厚的片，用沸水烫一下捞出备用，起油锅倒入冬瓜片煸出香味后加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹时碗里的汤，加白糖、盐、黄酒调好味，煮5分钟，用水淀粉勾芡，即可食用。

　　功效：冬瓜热量低，能去除身体中多余的脂肪和水分，是最佳消脂瓜类。与蟹肉同用，具有减肥健美之效，适于心脏病、肾脏病、糖尿病和肥胖症患者。

　　竹笋银耳汤

　　原料：干银耳20克，竹笋300克，鸡蛋1个，盐适量，水1000毫升。

　　做法：先将竹笋洗净，干银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可食用。每次午晚餐前先喝汤吃料，也可直接当减肥餐食用。

　　功效：竹笋可以祛湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，银耳能润肺养颜。　赤豆鲤鱼

　　原料：赤小豆100克，鲤鱼1尾(以1000克为宜)，花椒、陈皮、草果各7克，葱、姜、胡椒粉、盐、鸡汤各适量。

　　做法：将鲤鱼收拾干净。将赤小豆、花椒、陈皮、草果洗净，塞入鱼腹。再将鱼放入砂锅中，另加姜、葱、胡椒粉、盐，倒入鸡汤，煲1.5小时左右，鱼熟后撒上葱花，即成。

　　功效：鲤鱼被中医认为是健脾利水以及减肥的上品，有益气健脾、利水化湿、消脂之功效。赤小豆也是中药里利水之物，两者相配，共行化湿利水、健胃醒脾、消脂减肥之功。

　　海带萝卜汤

　　原料：山楂10个，海带100克，姜5片，桂花10克，萝卜300克。

　　做法：把萝卜削皮切成小块，锅中的1500毫升水大火煮沸后先放海带、萝卜、姜片，待水再度滚时转成小火，直到萝卜、海带煮熟烂，最后加入用纱布包着的其他原料，再煮15分钟即可。每次午晚餐前先喝汤吃料，也可直接当减肥点心食用。

　　功效：凡贪食肉类、面类及糕点过多而不消化的人群，可吃萝卜消积滞以及清理肠胃。