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清炒山药
作者:管理中心 来源: 发布日期:2013-4-27 点击次数:2705
简介:
一年之计在于春。春天万物复苏,这个时候,人也和大自然一样兴致盎然,意气风发,人体的新陈代谢也逐渐旺盛,我想在新年里大鱼大肉过后,适当多吃点新鲜的蔬菜对身体是不无裨益的。今天我们就来做一道简单的春暖花开的菜!
膳食食疗:
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症; 山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
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