简介：

蒸茼蒿其实改良于小时候经常吃的蒸榆钱儿，儿时的味道，总是那么有滋有味儿，一直很怀念蒸榆钱儿的味道，每年春天的时候，榆钱儿满树，舅妈就会摘下来，蒸了给我吃，一直很怀念很怀念。长大之后自己也会弄来吃，去再也找不回儿时的味道。

膳食食疗：

茼蒿每100克含水分95.8g，蛋白质0.8g，脂肪0.3g，碳水化合物1.9g，粗纤维0.6g，灰分0.9g，胡萝卜素0.28mg，维生素B1 0.01mg，维生素B2 0.03mg，尼克酸0.2mg，维生素C 2mg，钙33mg，磷18mg，铁0.8mg，钾207mg，钠172mg，镁19.6mg，氯240mg。另含丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸等。