简介

有次在吃西餐的时候,吃到一份配菜,口感软脆,朋友说是芦笋,平时我还真是很少吃这个菜呢,但是那次以后,我就开始留意市场上有没卖芦笋。在市场上看到了有卖芦笋，原来躲在一个角落里，而且价格还老贵呢！一斤都要十几块。芦笋和肉的结合，清新而爽口，非常适合夏天的胃口！一口咬下去，都分不清到底是肉还是笋了！几根根本不够分啊！一下就抢光了！ 本来咱还想小资点嘛，本来西餐类的就是少少的美味，让你大大的回味嘛！老些的根部也不要浪费，削了皮，炒来吃，味道也超美味！

膳食食疗

芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。由于芦笋肉质洁白细嫩，口味香郁，含有较多的蛋白质，而无脂肪，清鲜爽口，因而盛行世界各国，欧美国家的高级宴会上，常见此菜。肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。