简介

夏天到了，天气炎热，食欲下降。如果把脾胃调理好了，胃口自然就上去了，可多选择一些山药、怀山药，会起到健脾的作用。做些清淡的菜，来平肝健脾助消化，还美味又滋补。山药，既是食用的佳蔬，又是常用的药材。虽然貌不惊人，但因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的“补”品，山药是补肾，健脾胃的。一般人群均可食用。

膳食食疗

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。