荷兰豆滑炒猪柳
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| 作者：李月恒
来源：老虎杠子鸡 发布日期：2012-12-17 点击次数：53796 |
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冬季是荷兰豆上市的季节，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高，这种蔬菜用来炒腊肉或者里脊肉，最能体现其脆嫩的口感，今天介绍的这道荷兰豆滑炒猪柳属于伪小资生活的家常小炒，炒出来的荷兰豆颜色碧绿，猪柳嫩滑，摆盘出来也是赏心悦目，十分好看；青椒炒蛋也是一道家常小炒，青椒富含丰富的维生素C，可以作为蔬菜食用；冬季不少人都会煲猪蹄汤来进补，猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老的效果，今天介绍的这道猪蹄则滋补有益，加上有润燥补虚的大枣，降低胆固醇的黄豆，煲出来的汤水具有通乳、滋补养颜的食疗作用；宝宝餐豌豆炒虾仁搭配十分合理，豆类和虾的营养都非常丰富，豌豆搭配虾仁，在补充钙质的同时又兼顾了蛋白质，这个菜颜色还非常漂亮，让人看到就食指大动！
晚餐营养分析：这道黑椒排骨属于零厨艺级别的美味，黑椒汁的味道相当棒，尤其是对于一些具有重味道的肉类，黑椒的辛辣味能够起到去味提味的效果；拌烤辣椒是家乡的小食，是把辣椒经过烤制后去除大部分水份，微焦状态时碾成泥，加入了香葱香菜等以及调味料来拌制的一道独具风味的小菜；香菇豆腐汤虽然是一道素汤，但是，其中的香菇和豆腐不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和氨基酸，补钙的同时还能增强抵抗力；宝宝餐糖醋里脊味道酸酸甜甜，十分开胃，浓郁的酱汁可以给宝宝用来拌米饭
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