从市商务局获悉,2012年的早餐工程正在预备当中,初步安排市红磨坊有限公司具体负责早餐生产、流通、销售环节。
2010年8月,我市曾正式启动“早餐工程”,当时确定由市晨风早餐有限公司作为政府早餐示范工程的承办企业,对放心早餐工程采用工厂化集中生产、密闭式统一配送方式,每天6时至9时,流动餐车走向街头、社区,为市民提供统一标准、统一生产、统一配送的营养、卫生、方便、快捷的早餐。受各种原因影响,当年的早餐工程暂且搁浅,但市民对早餐的需求一直是街头巷议的焦点。
每天一早起床,有人饥肠辘辘,有人胃口不佳,无论哪种情况,“早餐吃什么?”无一例外是任何人难以逃脱的事情。我们太想吃上质优价廉的早饭了,香喷喷的鸡蛋灌饼、金黄发亮的大油条、辣滋滋黏糊糊的胡辣汤、嫩白滑爽的豆腐脑,貌似大家可以选择的种类太多了,现实呢?
早餐选择多不多
在市民政局工作的小张,老公在市公安局上班,她说:“早上家人吃的都不多,我每天早上五点半起床,然后开火煮点稀饭,或者热一下昨天的剩饭,在超市买的饼干和面包能吃上好几天,多少吃上几块,算是垫一垫饥。”当记者问起在市商业银行上班的小陈:“早餐吃什么?”他说:“饿不着,单位有食堂,饭菜花样还多,选份鸡蛋炒馒头,配着咸淡相宜的豆沫,是我的最爱。”在市某家媒体工作的年轻记者小李,因为每天早上八点左右必开晨会,她一般没有时间去吃早饭,“上班的路上买两个包子,一杯热豆浆,捎到单位备用。九点半以后,咱们这儿卖饭的小店就关门了,我不得不提前准备啊。”
在某私企工作的小肖,家住市妇幼保健院家属院,附近恰好没有像样的早餐店,“早上八点上班,睡觉的时间还不够呢,哪有心情做一顿丰盛的早饭。附近胡同里几个推车卖饭的小贩,我觉得不太卫生,平时就在超市买些面包、牛奶充饥。”
3元究竟够不够
“3元左右”这是多数人在仔细估算之后的回答。3元能买到什么呢?咱们一起瞧瞧现在的市场物价吧:豆腐脑3元一碗,烧饼1元一个,包子1元一个,豆浆1-3元,油饼2-3元,豆沫、八宝粥2元,小米1元一碗,胡辣汤每碗3-5元。按照女性平均饭量来算,3元基本可以吃上一顿早餐,若按男性饭量来算,3元的预算根本就不够。
“一碗5元的优质胡辣汤,一个鸡蛋、两个包子,差不多得花七八块钱吧。”经常在开州路一家胡辣汤店吃饭的蒋先生告诉记者。养生学强调,早饭像皇帝,晚餐如乞丐,对早饭特别重视的曹女士,喜欢早起为她和老伴准备饭菜,“这个季节青菜还算是便宜,两三块钱能买上一把,我早上喜欢先吃一个苹果,然后喝粥配青菜,再加一个鸡蛋,俩人成本算下来估计在八元左右。”
“热乎乎,好吃还不贵”
以3元的价格,市民可以期待一份美好的早饭吗?如果只拿3元到肯德基、麦当劳吃饭,想必只能惆怅一场,就是买面包,咱们的3元钱也仅够买一个豆沙蛋挞,而且据营业员透露,过了年这个价格还要涨。市民王女士说:“最基本的要求,我希望早饭是热乎乎的,冷天咱胃里舒服,吃面包喝凉牛奶,花了钱吃着不得劲,那是偶尔没办法的事。”记者采访早上为赶班,在路边买张鸡蛋灌饼凑合着吃的马先生,他建议:“既然想办这件好事,希望相关部门仔细研究,认真对待,做出让市民欢迎、好吃还不贵的早餐来。”
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