1、厨房根椐工作需要，有必要计划召开各类会议。

　　2、除例会和特殊紧急会议，各类会议召开至少提前一天通知，并告知开会的时间、地点、与会对象及其主要内容；酒店有重要事情布置，随时召集有关人员开会。

　　3、与会人员都应清楚会议性质及讨论的要点，提前准备材料；会议主持者要做好会议进程的全面组织和计划工作。

　　4、参加会议的所有人员都应准时出席，如因特殊情况不能准时到会者，应事先向会议主持者请假；会议必须准时开始，与会人员不得中途随意离开会场。

　　5、会议非讨论期间，与会者不应私下交谈，争论抢白。如需发言，应等待合适时间。

　　6、所有会议发言须简明扼要，直截了当，节约时间。

　　7、与会人员需集中精力开会，不办理与会无关事宜（包括接、发电话）。

　　8、会上一时不能解决事宜，应另作处理，由专人跟办；不应费时讨论，不可纠缠不休。

　　会上末形成决议的方案或末被通过之提议，应自觉保留，会后不得乱作议论。会上决定之事项，厨房各岗位必须自觉贯彻执行，其结果应主动向上级汇报