答：市场上的普通蛋尤其是褐壳蛋的蛋清稀、蛋黄浅、口感差、质量没保障。

蛋清稀，有的蛋打开象一摊水，这是鸡的饲养密度造成的，很多鸡挤在一个狭小的铁丝笼子里，鸡体生热免不了要饮水，饮水多了，就会沉淀造成蛋精稀。

蛋黄浅是饲料质量太差造成的，养殖户为了节约成本，狠不得让鸡吃树叶石面，下的蛋不但颜色不好，而且吃起来口感也差。

普通鸡蛋的质量让人不放心，是因为鸡蛋容易感染沙门氏菌、大肠肝菌等，近期在德国、美国就检测出二恶英等“毒鸡蛋”。

柳江的鸡蛋来自于济源王屋山的生态牧养基地，采取的是散养模式，鸡吃的、喝的全都经过严格检验，这样的蛋不但品质好，而且质量可以完全放心。

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