简介:
虾仁鸡蛋饼其实做法很简单,早餐吃它也是蛮营养的。做饭呢就不怕麻烦,吃的就是一种爱的享受,想着心爱的人大口吃的样子,自己甭提多美。有一种成就感现在每天照顾米粒儿,自己做的时候越来越少了,但是偶尔做做还觉得蛮好的。
膳食食疗:
虾仁:营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。 鸡蛋:每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
主料:
虾仁(一盘子) 鸡蛋(三个) 面粉() 胡萝卜(一根) 口蘑(七个) 火腿(一个)
辅料:
香葱 盐 橄榄油
制作流程:
1:把所有的食材准备好。
2:面粉两茶勺中加入适量水稀释成糊状之后加入少许盐。
3:打入两个鸡蛋打匀即可。
4:火腿切成丁,胡萝卜洗净切成丁,取部分虾仁洗净剁碎,口蘑洗净切成长丁,香葱切成葱花。
5:锅中倒入适量橄榄油,油温热的时候将切好的这些定除香葱外一同倒入锅中大火翻炒,加入适量盐炒熟出锅。
6:将炒好的丁倒入事先打好的鸡蛋糊中拌匀。
7:饼铛中加入少许油,油温5成热将这些馅料倒入饼铛中改温小火。
8:上面加入一些煎好的虾仁。
9:撒上一些香葱末温火烘熟即可。
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