食材：新鲜牛肉100克、生大蒜瓣50克、香菜少许、大米50克，食盐适量。

　　做法：

　　1.新鲜牛肉切丝；把大蒜、香菜洗净切成末，大米洗净；

　　2.入锅加水适量，用大火煮开后改小火煮烂，加入牛肉丝煮约3~5分钟，再放入蒜末、香菜末、食盐即可食。

　　此粥可辅助治过敏性鼻炎。

　　提醒：

　　一、过敏性鼻炎 夏天治事半功倍

　　过敏性鼻炎，多好发于春秋两季，以清涕、喷嚏、苍白和鼻粘膜水肿等寒症为特点，被称为“冬病”。到夏季，虚寒的症状基本都会暂时“匿影藏形”。

　　夏季不是过敏性鼻炎的发病季节，为缓解期，根据中医“急期治其标，缓期治其本”的治疗理论，夏季治疗过敏性鼻炎，只需找对方法，其治疗便可达到事半功倍的效果。

　　二、夏天空调多过敏性鼻炎 饮食需三忌

　　过敏性鼻炎，一般是遇到冷空气，就打喷嚏、流鼻涕、鼻塞，尽管夏天不是高发季节，但因生活中空调使用较多，而导致夏季过敏性鼻炎有上升的趋势。

　　夏季食疗应注意几点：

　1.多用温补，忌用辛燥之品：应慎食花椒、大茴香、小茴香、狗肉和新鲜桂圆等，以防伤阴；

　2.忌大量服用寒凉之品：此类患者本就阴寒内盛，再大量进食寒凉之品，很易导致中阳受损，甚至损及一身之阳气，轻则加重病情，重则造成阳虚宿疾。

　3.慎食肥甘滋腻之品：夏季易生暑湿，湿热之邪易侵袭人体，若服用大量肥甘之品，则易导致内外湿热之邪合击人体。