订餐电话 美食新闻 健康指导 美食排行 菜品制作 精英团队 人才介绍 名店诚聘 公益信息
烹饪名师 特色小吃 专项订餐 美食淘宝 专业人才 特色名店 诚信供应 协会动态 名厨秘技
餐饮管理 顾问团队 饮食安全 认证查询 精彩视频 厨房宝典 培训加盟 户外运动 天天美食
网站公告：
　首页 >> 家常菜制作
爽口茼蒿
作者：管理中心 　来源：　发布日期：2012-2-28　点击次数：7552

原料：茼蒿250克；青葱1根；大蒜2瓣；干红辣椒1个；

调料：盐1茶匙（5克）；植物油1/2茶匙（3ml）；糖1/2茶匙（约3克）；香油1/2茶匙（3ml）；熟白芝麻1茶匙（5克）；

营养：这道凉菜很爽口，只有一点点微微的辣，总体味道清淡，很适合老人，孩子和素食人群食用。
做法和步骤
  • 1
    茼蒿去掉根部，清洗干净后在清水中浸泡5分钟。大蒜压成蒜泥静置几分钟，以便营养更好的吸收。青葱切碎，红辣椒剪成丝。
  • 2
    锅中倒入清水，大火煮开后，放入2克盐和植物油搅匀，放入茼蒿焯烫1分钟后捞出，立刻放入凉水中，待茼蒿温度下降后，捞出充分沥干水份，或者用手稍微挤压几下。
  • 3
    将茼蒿切成8厘米长的段，放入容器里，加入蒜泥，葱花，辣椒丝，剩下的3克盐，糖，香油拌匀后腌制10分钟，干辣椒的味道会微微有些析出。
  • 4
    食用前，撒上白芝麻即可。
  • 5
    小贴士：要想使茼蒿翠绿，只要在开水里加入一点点盐和植物油，焯好后，马上放入凉水中过凉，就可以了。
上一条：牛肉拌面
下一条：土豆海带烧肉
  
　龙乡特产 更多>>   
·南乐县九鼎酒 14.8.13
·三真富硒米 14.8.13
·豆沫粥 14.8.13
·八珍槽鱼 14.8.13
·周记豆酱饼 14.8.13
·纯绿豆粉丝皮 14.8.13
·九鼎酒 14.8.13
·香回来小磨香油 14.8.13
·天口醋业 14.8.13
·源果五谷枣酪 14.8.13
　健康指导 更多>>   
·多吃6种辣味食物 有益女性健康 24.4.11
·常喝粥好处多 粥油滋补赛参汤 24.4.11
·最健康的10种食物! 24.4.11
·威胁白领健康的十大饮食杀手 24.4.11
·这4类人不宜喝牛奶 24.3.19
·长寿老人健康饮食“九要” 24.3.19
·高胆固醇患者如何健康吃? 24.3.19
·危害孩子健康的7种零食 24.3.19
·早餐搭配不当 健康美容皆失 24.3.17
·枣的养生功效与吃枣的禁忌 24.3.17
　公益信息 更多>>   
·转让信息 19.8.8
·转让信息 19.8.7
·转让信息 19.7.26
·转让信息 19.7.25
·转让信息 19.7.23
·转让,求职,招聘信息 19.7.22
·转让信息 19.7.19
·饭店转让 19.7.18
·饭店转让 19.7.17
·转让信息 19.7.16
中国厨师网　 中国吃网　 濮阳信息港　 中原油田信息港　 新加坡美食网　 中国饭店协会　 濮阳市人民政府　 中国食文化研究会　 濮阳市食文化研究会　
加入收藏 | 设为首页 | 关于我们 | 广告合作 | 人才资源 | 厨师联盟| 友情链接 | 管理登录 ↑回顶部
濮阳美食网www.4891111.com 版权所有
地址：中原路289号　电话：0393-4891111 6591111
邮箱：4891111@126.com　客户服务QQ：925828778　濮阳美食网QQ群：84305270
本站法律顾问：河南尊严律师事务所[主任]赵广利　技术支持：华网传媒 豫ICP备16008741号