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为积极响应濮阳市委、市政府关注市民健康绿色饮食，丰富市民“食”文化，规范濮阳餐饮业，使濮阳餐饮业和谐发展，弘扬豫菜文化、传承龙乡美食，让濮阳美食文化走在全省、全国前列的号召，濮阳电视台特与濮阳美食网联合开办《龙乡美食》栏目。
根据濮阳餐饮业人才需求量大，供不应求这一实际情况，培养濮阳餐饮业新人才，让热爱厨师工作的年轻人有更大的发展空间，特举办濮阳市第二届配菜师“砧板”技能比赛。
本次配菜师“砧板”技能比赛将由濮阳电视台、濮阳美食网、濮阳日报社记者现场采访，特聘国家级烹饪大师、评委现场点评，濮阳电视台领导和濮阳美食网高管亲临现场剪彩并举行开幕仪式！尽请期待！
活动主题：爱厨师，爱厨艺，爱美食，爱龙乡！
比赛项目：刀工技能。
比赛安排：比赛分选拔赛阶段和总决赛阶段10月份举行，详尽时间提前7天通知。
比赛地点：提前3天通知。
报名时间：9月30日下午5点截止报名。
报名对象：濮阳各大餐饮名店，年龄在25周岁以下（含25周岁）的配菜师。
胜者奖励：进入总决赛的选手均有奖品，前5名可获时尚折叠自行车一辆！另外惊喜连连、、、、、、
（特此声明：本次活动最终解释权归濮阳电视台、濮阳美食网所有）
濮阳电视台
濮阳美食网
2011年9月26日
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