材料:高丽菜一斤,豆腐乳三块,虾皮二大匙,蒜头一粒糖二分之一小匙,水四分之一杯
制作方法:
1.豆腐乳压成泥,加入糖二分之一小匙,水四分之一杯调匀备用
2.蒜去蒂切末,高丽菜洗净,切成不规则块状备用
3.起锅,开大火热锅后,加油二大匙,随即将虾皮入锅炒酥后,盛出备用
4.原锅留下油一又二分之一小匙,开大火,随即将蒜头入锅爆香后,再将腐乳入锅炒到香味传出后,将高丽菜入锅炒至九分熟,熄火,再将虾皮入锅拌匀即完成