导读：居室中，厨房是水、电、气最为集中的区域，也是耗能最多的区域。什么样的厨房才能称得上是生态厨房?结合部分资深设计师和业主的经验，总结了三大重点。

■选择节能器具是关键

厨房节能可以从节能的厨房电器和橱柜方面考量。理想的节能之家应多配备节电、节约燃料的冰箱、炉灶、抽烟机、洗碗机、消毒机等电器，如灶具，可选择一款多功能燃气灶，以三到四灶口为佳，可以在最短的时间内完成一桌美食;橱柜方面，以空间利用性高、容易清洗、隔热效果强的材料为最佳。

■尽可能通风与自然采光

水是厨房里必不可少的元素，因为潮湿的关系，厨房的水管下、水池边、砧板下因此常常长出讨厌的霉菌，还会滋生细菌。所以，养成开窗通风的习惯可以有效净化厨房空气。此外，有窗的厨房尽量采用自然光照明，每天省下一度电，也为节约能源作出了一份贡献。

■创造绿色的声光环境

厨房时间，不应在乏味的气氛中度过。生态厨房不但要讲究节能，还要让厨房多些生气，多点质感。摆一盆绿植让裸露出的泥土散发出清香;放一件微型水景，给饱受油、烟、杂物困扰的厨房带来一丝清爽、自然的感受。厨房时间从此也变得惬意起来。

主人一家居住的是一所老房子，唯一的缺憾就是厨房的面积过于狭小，仅仅能容纳下夫妻两人在厨房里烹饪，却不能满足爱做饭儿女们的烹调需求。两个“L”型的操作台是这间方形厨房的主要部分， 因为容纳不下多功能的烹饪条件，所以更谈不上添加休息区。厨房中的瓷砖台面和灶台背板年久失修，让整个厨房不仅光线暗淡，而且功能也很不完备。

合并空间 延伸使用面积

经过几年时间的集思广益，夫妇俩最终决定亲自披挂上阵，彻底解决厨房的问题，并且还请来设计师为他们做专业设计。原本未被利用到的储藏室被打通，使厨房的面积扩大了一倍。而厨房旧的功能区依然保持了原来的面貌，并与新打通的厨房之间用两组操作台来连接，这两组操作台恰好将整个厨房的工作区与休息区分开，而且还能让不同的烹饪工作同时开展。此外，他们还为厨房新的功能区更换了新的设备，清洁池、洗碗机、冰箱和内嵌式烤箱，设备齐全，可以完成任何专业级的烹调任务。

升级设备 打造专业级烹调水准

热爱生活的男女主人非常看重厨房的高使用率，其中包括烹饪、清洁以及食品收纳量。这从升级后的厨房设备就可以看出 ：女主人特意更换了六眼儿的炉灶、可以快速烤制出美食的烤箱、不锈钢台面以及大容量的洗碗池和下拉式喷头。其实，不锈钢材质只是厨房台面中的一小部分。在烹饪区的小操作台上还有枫木材质的案台，休息区和上菜区的台面则选用了花岗岩，地面和灶台背板铺的是石灰岩瓷砖。原有的橡木家具虽然一点都不落伍，但夫妇俩还是重新定制了樱桃木的橱柜。他们希望橱柜的风格是传统的风格，颜色也要深重，但线条却要简洁，而且柜子的数量要多，改造后的新布局刚好完全符合要求。经过改造的厨房，不仅面积增加、功能完备，而且还更有个性，没有人会再觉得这里拥挤不堪。相反，温馨、舒适的氛围是这里的新关键词。岛台将烹饪区与用餐区隔开，吧台一角还被主人放置了小型的酒柜，以便随时饮用。

TIPS 主人的改造要领 ：

Point1 ：多种烹饪同时进行

因为厨房中配备了两三套清洗池、冰箱、烤箱， 所以可以同时烹饪多种美味，而中间却仅由灶台和一个操作台隔开。

Point2 ：扩大面积

隔壁未充分利用的储藏室被打通后，厨房的面积就是原来的两倍，烹饪区和用餐区被巧妙地分隔开来。

Point3 ：中央岛台

连接新旧厨房的隔断，不仅分隔了空间，还让厨房两端的家人实现了轻松对话。

Point4 ：装备齐全的吧台

在岛台的一旁，主人特意安放了清洗池、洗碗机、冰箱和酒柜，使用起来非常方便