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为积极响应濮阳市委、市政府关注市民健康绿色饮食，丰富市民“食”文化，规范濮阳餐饮业，使濮阳餐饮业和谐发展，弘扬豫菜文化、传承龙乡美食，让濮阳美食文化走在全省、全国前列，濮阳电视台特与濮阳美食网联合开办《龙乡美食》栏目。
关心濮阳餐饮业人才、爱护濮阳餐饮业人才，培养濮阳餐饮业新人才，让濮阳龙乡传统美食永远传承，让市民不断品尝到创新美味佳肴，本期《龙乡美食》栏目特举办凉菜师技能比赛 。本次大赛坚持美味与营养相结合，实用与需求为主导的原则。“新颖、实用、美味、营养”是本次大赛的指导思想。通过举办大赛，进一步增强广大厨房工作者的创新意识，提高创新能力，发现创新人才，展示创新成果，以适应餐饮业开拓、创新的发展需要。
活动主题：弘扬豫菜文化、挖掘龙乡传统美食。
2010年12月2日在中原路与昆吾路交汇处《濮阳市沣锦园大酒店》成功举办！
开场舞蹈【鑫鑫婚庆礼仪庆典中心】提供
濮阳美食网副总经理【孙代华】、濮阳市华网传媒有限公司副总【孙志国】、
万佳香美味品有限公司董事长【李祖田】、贵和企业总经理【高爱民】、
沣锦园大酒店董事长【宋俊学】和濮阳市诚信酒店用品有限公司董事长【路军英】开幕剪彩
沣锦园大酒店总经理【张亮】致欢迎词
万佳香美味品有限公司董事长【李祖田】宣布比赛开始、、、
专家评委团在为【选手评分】
专家评委团在为【选手评分】
参赛选手进行【凉菜师知识问答】
沣锦园大酒店行政总厨【张迎宾】表演：太极剑法
现代舞蹈【鑫鑫婚庆礼仪庆典中心】提供
凉菜师【优秀技能选手】前15名
第一名获得者鲍翅港湾大酒店【刘聪】发表获奖感言
万佳香美味品有限公司【代表方队】
濮阳市凉菜师比赛现场
万佳香美味品有限公司董事长【李祖田】与员工合影留念
【香回来】产品展台（一）
【香回来】产品展台（二）
濮阳连营【干菜调味商行】产品展台
山西【来福老陈醋】产品展台（一）
山西【来福老陈醋】产品展台（二）
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