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广东人喜欢渴汤，而且特别注重营养和健康，认为秋冬煲补汤更容易让人体吸收。日前新快报记者走访市内多家家电卖场发现，电炖盅、电压力锅、紫砂煲和电磁炉等时令小家电被摆上卖场的显眼位置，成为小家电市场的主角，销量亦节节走高。
日前，记者走访国美、苏宁电器等家电卖场，发现夏日主题的电风扇、空调扇等家电产品已悄然退去，而在商家的“换季”风和促销大战中，电炖盅、电压力锅、紫砂煲等时令小家电纷纷被摆上卖场的显眼位置，成为了小家电市场的主角。
在苏宁电器正佳店，一位正在挑选电炖盅的地道广州人王女士告诉记者，家人爱喝的花旗参水鸭汤、银耳雪梨瘦肉汤，都需要慢慢熬制才能熬出味道。炖汤时，电炖盅所用的白玉瓷炖盅密封性较好、受热均匀，食物的营养结构不易被破坏，因此，可以很好地保证汤料的原汁原味。在采访中，记者发现，持王女士同样观点的消费者不在少数。“新广东人”吕先生也对记者说，来到广州后，逐渐习惯了喝汤，但用瓦罐来煲汤的传统方法费时又费力，后来发现用高科技的产品电压力锅能解决这一烦恼，便不假思索地挑选了一个。据苏宁电器销售人员介绍，当下的电压力锅主要分为4升、5升、6升三种容量，均能实现预约烹煮、自动调压、一锅双胆等功能，可帮助使用者更为便捷地烹煮。
为了方便消费者，有的厂家还随产品推出了煲汤的食谱，操作简单，很多款式还可以预约煲汤时间，对上班族来说真的是非常方便。据介绍，有电脑操作板或快速煲汤功能的电炖盅产品卖得最好，售价一般在300元-400元。而好点的电压力锅价格一般在500元以上，比较适合需要多功能厨具的“蜗居”家庭使用。
市售部分煲汤家电一览
品牌型号 参考价格
美的雅膳电压力锅PCS508B 509元
苏泊尔电压力锅50YD6-100 499元
永兴电炖盅DYG-35A 388元
小熊白瓷电炖盅DDZ-106 238元
九阳紫砂煲JYZS-M3523239元
美的电磁炉SK2105189元
奔腾电磁炉C21-PH04 188元
秋季进补参考
秋季气候干燥，人体燥气较盛，应注意养阴，汤水应以养阴清热、滋阴润燥为主，秋季汤贵在“清润”。
汤品推荐：淮杞炖水鱼、人参炖鸡、沙参玉竹煲老鸭汤等。
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