原料：
菠菜500克、胡萝卜1根、小火腿肠3根、鲜虾10只、香菇10朵、黄飞红麻辣花生50克。
做法：
1、胡萝卜去皮切成丝，香菇洗干净后切成片，火腿肠切成细条状，鲜虾去壳后弄干净背部的虾泥线；
2、黄飞红麻辣花生装到保鲜袋中，用擀面杖擀碎，做成花生碎备用；
3、菠菜洗干净后，在热水中炒烫1分钟后捞出马上放入凉水中降温；
4、另起锅，锅中放少量的油，先炒胡萝卜丝，然后放入火腿肠丝和香菇片翻炒均匀；
5、然后放入鲜虾和菠菜，调入生抽和盐，炒匀即可。
