在生活中急、慢性肾炎的患者并不少见，这种疾病如果不能及时得到控制和治疗会给我们的健康带来大麻烦，所以，我们希望患者在服用药物的同时，不妨用一些不错的食疗方法来帮助自己恢复健康，今天为大家推荐一款白鲫鱼汤，它对肾脏的健康恢复能起到很大的帮助作用。

健脾利湿鲫鱼汤

做法：白鲫鱼1条(约200克)，去鳞及内脏，洗净，备用。云苓30克，芡实30克，淮山15克，玉米须15克。先将云苓、芡实、淮山、玉米须放入600ml凉水中，大火煮开后，改用小火煮30分钟后，放入白鲫鱼，可加适量姜、葱、盐调味，继续用小火煮40分钟即可，饮汤吃鱼。每周2~3次。

云苓、芡实、淮山、玉米须有健脾渗湿的功效，利水消肿，鲫鱼营养价值和药用价值极高，每100克鲫鱼含蛋白质13克，可有效补充人体蛋白质，同时，鲫鱼甘温，具有和胃行水、调中益五脏的功效。

【专家点评】

鲫鱼的用量不宜多，应控制在150~200克之间，煮的时间不宜太长，应控制在一小时以内。因为肾病水肿的患者肾功能或多或少受到损害，每次摄入蛋白质量过大容易加重肾脏负担，不利于肾脏病变的恢复。而煮的时间太长，蛋白质分解产生的物质难以从人体内排出，会成为肾病患者的新负担。

鲫鱼本身就是营养丰富的食材，对于身体虚弱的病人来说就是很好的恢复食物，更何况它对肾脏的健康会有很好的保护作用，希望肾炎患者可以好好的利用它。