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西红柿和它天生一对,3块能做一大盘,孩子常吃头脑聪明长得快。
作者:管理中心  来源: 发布日期:2021-6-16 点击次数:492
现在越来越多的人不仅仅讲究饭菜好吃,更讲究食材的营养均衡,饮食健康受到更多人的重视,尤其是家里有孩子的,每一餐对于营养搭配都非常有讲究,不仅要讲究食材齐全,还要少油少盐,尽量少用一些调味料。今天给带来这道菜,低热量、低脂肪、但是营养非常齐全,食材丰富,而且成本也非常便宜,3块就能做一大盘,孩子经常吃头脑聪明长得快。那么接下来就和我一起看看这道番茄娃娃菜吧。

番茄娃娃菜

1.娃娃菜洗干净,撕成条,晾干水。

2.番茄切成片。

3.小葱洗干净甩干水切碎。

4.大蒜去皮洗净剁碎。

5.锅烧热,倒入适量油,倒入蒜末爆香。

6.先倒入番茄煸炒,番茄片两面都要煎到,最好煎到油变红色。

7.再倒入娃娃菜翻炒。

8.翻炒到娃娃菜变软,加入适量盐调味。

9.翻炒拌匀后,撒入葱花,关火,用余热再拌匀。

10.装盘开吃。番茄有点酸,娃娃菜嫩爽,很开胃哟。

烹饪小贴士:

1、番茄有薄皮和厚皮之分。薄皮番茄主要是以粉红色的居多。厚皮番茄以深红色居多。薄皮番茄皮薄,汁液多肉偏软,鲜食口感比较好吃。相对来说,厚皮番茄的皮厚汁少,适合做菜。番茄买到家不要急着吃,一定要清洗干净或在温水中泡一泡再吃,或者用热水烫一下去皮再吃。

2、西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、清热解毒的功效,还能清除自由基,保持皮肤弹性,使皮肤白皙,抗衰老。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,能增加胃液酸度,有帮助消化、调整胃肠功能的作用。

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