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免烤箱❗️一次成功的奥利奥雪媚娘,香甜软糯
作者:0393-8616128  来源: 发布日期:2019-8-8 点击次数:4716

大家好哦,夏日必吃的雪媚娘来喽,还是超爱奥利奥口味哦,一起学学吧❗️

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食材:

糯米粉50g.玉米淀粉15g.黄油10g.纯牛奶85g.白砂糖25g.奥利奥碎适量,淡奶油150g.白砂糖10g.熟糯米粉20适量

  1. 把糯米粉、玉米淀粉、白砂糖和牛奶放入碗中,充分搅拌均匀
  2. 盖上保鲜膜扎几个小洞,水开上锅蒸20分钟后,趁热加入黄油,像揉面一样揉制黄油完全融合进去,能拉抻状态,放凉备用【带一次性手套操作哦】
  3. 淡奶油150g加入白砂糖10g.打发至有尖头8成发即可
  4. 把糯米粉用不粘锅中火炒至微微黄,就是熟糯米粉哦,撒在案板上些防粘,把糯米皮分成均匀6等份,擀面杖把雪媚娘皮擀薄饼,加入一层奶油➕奥利奥碎➕一层奶油,收口包好就可以啦


包的时候糯米粉可以拉抻,对角线一起拉起来,就不会漏就可以包好了,粘好熟糯米粉放入雪媚娘托中就可以啦,冷藏更好吃哦




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