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懒人福音!简单又好吃的土豆排骨焖饭
作者:晨小嘻  来源: 发布日期:2019-7-12 点击次数:4234


懒人必备的电饭煲食谱,✌️不放油炖出的排骨一点不会油腻,🤔️按下煮饭键就能轻松做!哇,吸收了肉汁的土豆,咬一口香糯又入味😋汤汁浇在饭上就能吃掉一碗饭!

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准备食材:

  • 排骨一斤
  • 土豆一个,
  • 胡萝卜1根,
  • 四季豆200g,
  • 蒜瓣、姜片。
  • 八角2个、
  • 干辣椒3个,
  • 香叶3片。
  • 生抽、老抽各两勺(每勺15ml),
  • 盐、糖适量,
  • 料酒1勺。
  • 再准备1勺料酒排骨焯水用。

做法:

焯水:锅里放水,排骨冷水下锅,加1片姜片、1勺料酒,煮开后捞出洗净。

排骨放进电饭锅。然后倒入生抽、老抽、料酒,再放入干辣椒、香叶、八角,姜片,蒜瓣,加清水和排骨差不多齐平就可以啦。

按下煮饭键。

  1. 可以把土豆、胡萝卜、四季豆、排骨都丢入锅里,按煮饭键,精煮1个小时,就差不多了。但有的电饭煲压力不够可能煮出来土豆化了,排骨还有点难啃,所以用方法2比较保险。
  2. 就是先把排骨快煮40分钟,然后再倒入土豆、四季豆、胡萝卜,再加入适量盐、糖,再快煮40分钟。这样做出来的刚刚好。排骨又软烂又入味,土豆胡萝卜软烂的刚刚好,不会煮化掉。

放入加热便当盒,一半放土豆炖排骨,一半放米饭~吃饭的时候插上插头就可以加热,不用微波炉也能吃热饭热菜啦~

想要酱香味更浓,可以再加一勺老抽哦,焖出来的排骨颜色会更红


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