人家人爱❤️【酸辣土豆丝】快手菜谱，最简单的家常菜。

酸辣土豆丝是一道人见人爱的家常菜，制作原料有土豆、辣椒、白醋等，虽然价格便宜但是酸辣可口的味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影，虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴，但是能够做好也是很不容易的，如何才能保持土豆丝熟而脆爽是关键，这个和土豆的选择、土豆丝的处理、炒制时的时间火候的把握有着密切的关系。土豆最好选择含水量高的新土豆，土豆丝要过水，炒制时大火快炒勤翻动，掌握了这些窍门相信你也能做出饭店水平。

材料

1⃣️土豆

2⃣️尖椒(可不放，因为家里就一个土豆，不够吃，哈哈)

3⃣️蒜末

4⃣️干辣椒

5⃣️白醋

6⃣️蚝油

7⃣️鸡精

8⃣️盐

步骤

1⃣️土豆丝切丝泡水洗洗，土豆有淀粉，所以要泡泡

2⃣️尖椒切丝备用

3⃣️热锅热油小火炒香蒜末，辣椒

4⃣️下土豆丝尖椒丝翻炒

5⃣️加蚝油，盐，白醋，（一点糖，个人口味，可不加）

6⃣️大火翻炒，出锅

😂😂😂😂这是我编辑过最简单的食谱了，哈哈。

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