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吃了不但不会长肉,它还具有美白皮肤的功能
作者:管理中心  来源: 发布日期:2019-4-30 点击次数:1664
作为一个地地道道的北方人,辣味事生活中必不可少的一部分,每家都会必备红辣椒,青辣椒等,这也成为我们北方人的标配了。但是却有一种菜,在菜市场很难买。今天,妈妈想吃辣味,我便去菜市场去找了下,发现一个地方聚满了人,原来是卖尖椒的,“这菜”遇到,我就从来没有手软过,一次买了三斤,回家带给我妈妈吃,尖椒如果吃了不但不会长肉,它还具有美白皮肤的功能,可能我皮肤白就是小时候很喜欢吃尖椒的原因吧!因为妈妈比较喜欢吃酸甜的,我回家便做了道糖醋尖椒丝,下面就和小编一起来做这道让人流口水的菜吧!

糖醋尖椒丝

配料:

尖椒 3个、猪肉 50克、花生油 1汤勺、香葱段 1根、酱油 3勺、醋 3勺、糖 1勺、精盐 适量

烹饪步骤:

1.尖椒洗净切丝备用

2.猪肉切丝,香葱切段备用

3.锅中倒入适量油,烧热后放入肉丝,翻炒至变色

4.放入葱段稍翻炒

5.放入尖椒丝稍翻炒

6.炒至稍稍变软放入酱油,醋和糖翻炒均匀

7.最后放盐,翻炒均匀出锅

8.成品

烹饪小贴士:

1、从尖椒的形状可以看出尖椒的辣度,直的辣度低,弯的辣度高,嗜辣的筒子可以选择辣一些的尖椒来做,味儿更足哈。
2、喜欢吃干煸味道的可以省略勾芡一步,尽量将肉丁煸炒得干些,味道有些不一样哈,可以试试看。
3、尖椒要小火慢慢煎至表面鼓泡的虎皮状,不要心急哦。
4、加工青辣椒时要掌握火候。由于维生素 C 不耐热,易被破坏,在铜器中更是如此,所以避免使用铜质餐具。
5、食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜,引起胃疼、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。因此,凡患食管炎、胃溃疡以及痔疮等病者均应少吃或忌食辣椒。 辣椒是大辛大热之品,患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。

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