它被誉为人体“清道夫”，补血养颜效果好，春天更是要常吃。
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| 作者：管理中心
来源： 发布日期：2019-4-29 点击次数：2406 |
春天可是滋补养生的好季节，作为一年中的第一个季节，万物生长，我们也应该在这时候给身体来一个大扫除，清除身体中的垃圾毒素，调整好状态才能更好的工作生活。补血养颜是女性养生的重中之重，一般我们一提到补血，很多人想到的就是红糖大枣，但其实动物血中含铁量丰富，也有很高的补血效果，而且非常容易被人体吸收，价格也不贵，可以说的平民滋补极品。那么接下来就快和我学一下鸭血的具体做法吧。
鸭血粉丝汤
配料：
鸭血 300克、粉丝 50克、卤鸭胗 150克、油菜(小) 4棵、木耳(水发) 50克、香菜 1棵、花椒油 0.5茶勺、浓汤宝 1只、精盐 0.5茶勺、白胡椒粉 1茶勺、大葱 1寸段、姜 2片
烹饪步骤：
1.大的是汤匙，小的是茶勺
2.把上述食材都准备好，鸭血，木耳，粉丝，浓汤宝，小油菜。。
3.鸭血取出洗净表面血沫，切成薄片备用。
4.粉丝用温水浸泡十分钟，泡软即可。
5.小油菜摘洗干净备用。
6.汤锅中加入三碗水，加入生姜两片，葱白一寸段，烧开。加入浓汤宝一只，滚水煮一分钟，使其彻底化开。
7.加入木耳，加入鸭胗，水开后中火煮两分钟。
8.将鸭血全部加入锅中，煮开后中火煮两分钟。
9.加入食盐半茶勺，浓汤宝本身有咸味，盐不宜加多。加入白胡椒粉1茶勺，花椒油半茶勺。
10.加入油菜，将汤再次煮开。最后加入泡好的粉丝，煮一分钟关火。
11.汤里加上香菜碎末，开始享用吧，味道特别赞。
烹饪小贴士：
1、鸭血中含有非常丰富的蛋白质及多种让人体不能合成的氨基酸，多汗的血红素含量也比较高、还含有铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。
2、鸭血适合贫血患者、老人、妇女和从事纺织、环卫等工作的人食用。
3、鸭血旺细腻而嫩滑，牛血炮制成的“毒鸭血”空隙多。而且鸭血作为家鸭的血液。一般来说，鸭血比起猪血颜色要暗一些，弹性较好，而且有一股浓浓的腥味。大家在购买时一定要做好鉴别，以免买到假冒的鸭血。
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