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洋葱和它“天生一对”，不吃肉也要吃它，清血管还防血栓！为大家推荐一款十分适合春季吃的健康食物，而且老少皆宜，它就是洋葱红薯野米饭。洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病患者的食疗佳蔬。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。相信这两者相互搭配营养一定翻倍！
洋葱红薯野米饭
配料：
野米 30克、洋葱 半只、甘薯(白心) 一个、精盐 2克
烹饪步骤：
1.野米提前用清水泡1晚上。洋葱切丝。番薯切小丁
2.坐锅烧热下油炒香洋葱
3.放洗净的野米下去翻炒均匀。加一小碗清水
4.放适量的盐调味
5.倒进电饭煲里。按煮饭键30分钟
6.30分钟后加番薯下去再煮30分钟，熟了搅拌均匀即可
烹饪小贴士：
1、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
2、红薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
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