4月这菜是“一宝”，血压高的人要常吃，清热降压胃口好，别错过！
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| 作者：管理中心
来源： 发布日期：2019-4-23 点击次数：1973 |
高血压指循环系统内血压高于正常而言，通常指体循环动脉血压增高，是一种常见的临床综合征。所以对于高血压患者来说多吃这道菜是非常好的，当然我们普通人吃也有益无害。香芹叶含有大量的膳食纤维，能使胃肠中形成一种黏膜，阻挡消化道对葡萄糖的快速吸收，从而使食物营养素的消化吸收过程减慢，其中含有的类黄酮物质可改善微循环，促进糖在肌肉和组织中的转化，也在降低血糖方面发挥着作用。春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。
爽口香芹叶
配料：
香芹叶 150克、醋 1勺、酱油 1勺、糖 1茶匙、精盐 1茶匙、橄榄油 1勺、芝麻 半勺、朝天椒 1个
烹饪步骤：
1.香芹叶营养丰富，不能浪费掉
2.开水下锅焯熟
3.捞出立刻浸泡凉开水中
4.沥干水分
5.放醋，辣椒碎
6.倒入酱油
7.白芝麻，熟的
8.放入糖，盐及橄榄油，搅拌均匀，一大把香芹的叶子只能拌一小碗
烹饪小贴士：
1、平肝降压：菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、镇静安神：多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
3、防癌抗癌：它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4、养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
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