花生米你还在炸着吃吗？
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| 作者：管理中心
来源： 发布日期：2019-4-19 点击次数：2080 |
花生米万万不要直接炸，和它拌一拌，可以保护血管，预防心脏病。现在的天气可以说是有点热了，很多人现在喜欢做一道凉菜，而花生米是大部分人的首选。而花生米还在炸着吃吗？今天来教你一个不一样的吃法，比炸花生米简单。花生米需要焯水，焯熟花生米，然后再焯芹菜，这两个拌一拌，味道十足，还可以保护血管，预防心脏病呢。
花生米的热量是非常高的，比鸡蛋、牛奶都要高。这个吃法简单还健康，不需要油炸，在家做特别合适，快来试试吧。
芹菜拌花生
配料：
花生 150克、芹菜 2棵、花椒粒 1匙、干辣椒 3根、姜片 3片、精盐 1匙、香油 1匙、辣椒油 1匙、陈醋 1.5匙
烹饪步骤：
1.花生提前用清水浸泡2小时
2.锅中加入适量清水，加入花椒粒，干辣椒和姜片
3.水开后加入花生煮15分钟后沥出水分，挑出调料
4.芹菜切段放入沸水中煮2分钟后捞出沥干水分
5.花生和芹菜放入盆中
6.加入盐，香油，油辣子和陈醋，拌匀即可
烹饪小贴士：
1、促进生长发育：花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。
2、健脑益智：花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3、延缓衰老：花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
4、润肺止咳：润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
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