小儿咳嗽-常吃这个菜，比吃药强百倍
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| 作者：管理中心
来源： 发布日期：2019-4-11 点击次数：1421 |
小儿百日咳，别总吃抗生素，常吃这个菜，比吃药强百倍，父母放心。春天是感冒高发的季节，昼夜温差大，细菌滋生简直让人防不胜防，孩子一咳嗽就总不好，父母担心没办法，不敢总打针吃消炎药，也不能放任咳嗽继续下去，真是让人揪心。
平时的调理很重要，现在就来推荐一款清热化痰，润喉止咳的小零食，让孩子在享受美食的同时滋润双肺和咽喉。小儿百日咳，别总吃抗生素，常吃这个菜，比吃药强百倍，父母放心！这个就是柚皮糖，我们平常都是吃的柚子，很少会有人吃柚子皮，柚子皮可千万别丢，丢了就太可惜了。柚皮常被用于中医中具有宽中理气，消食，化痰，止咳平喘之功效。制作简单又好吃，孩子抢着吃。
柚皮糖
配料：
柚子皮 1个、糖 2勺、精盐 1勺
烹饪步骤：
1.柚子用盐搓洗表皮，将表面的蜡质清洗干净
2.柚子皮去掉一部分白色部分后切成薄片
3.将切好的柚子皮放入水中反复搓洗直到洗净黄水，然后用淡盐水浸泡两个小时
4.之后再次清洗干净后挤干水分
5.然后放入冷水中浸泡一夜，这次不需要放盐、浸泡好的柚子皮沥干水
6.锅中放入糖和少许水化开，放入柚子皮
7.小火煮，不停翻炒至水分变干
8.放入烤盘
9.烤箱180度烤二十分钟左右至变干变脆，.然后放入干净的瓶中密封保存
烹饪小贴士：
1、柚子皮表面用盐清洗，去除不法商贩打的蜡或农药，也可以去除柚子皮的部分苦味；
2、做柚皮糖用的是柚子最外层的皮和一部分白色苦瓤，口感好，去火效果也好；
3、去除柚子皮苦涩的三部曲：清洗—浸泡—焯水；
4、攥干的柚子皮和糖的比例在2:1左右，爱甜如我多加点，做出的柚皮糖很甜很甜，很好吃；
5、做好的柚子皮自然风干，或烤箱或微波，只要硬挺即可，密封保存，但在过程中会自然回潮些，是正常现象，而且回潮后会更软更好吃些；
6、柠檬加也可，不加也可(少加点不会影响口感，柠檬酸有防腐功效)，不过因为没有防腐剂，还是建议赶快吃掉比较好。
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