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牛肉馅饼
作者:管理中心  来源: 发布日期:2018-11-27 点击次数:6105

材料

1(500克)包装冷冻酥皮,4汤匙橄榄油,1茶匙洋葱,1茶匙大蒜,1茶匙生蘑菇,1杯胡萝卜,1/2杯切芹菜,1土豆丁,450克牛柳,1月桂叶,1茶匙干牛至,1杯玛莎拉酒,2杯汤匙新鲜欧芹,1个鸡蛋

做法

1.将冷冻的酥皮点心,解冻备用。

2.将洋葱清洗干净,去皮切丁,备用。

3.将大蒜洗干净后,切碎后,放入碗中捣碎。

4.将胡萝卜清洗干净,去皮后切丁备用。

5.将牛柳清洗干净,切成小丁备用。

6.将新鲜欧芹清洗干净,切碎备用。

8.拿一个碗,打入一个鸡蛋,分离出蛋黄,然后将蛋白搅拌均匀

7.预热烤箱至175摄氏度

8.在一个大锅里,倒入橄榄油加热,然后放入月桂叶、牛至、洋葱和蘑菇,直至洋葱和蘑菇变软,再加入大蒜、胡萝卜丁、欧芹叶、土豆丁和牛肉丁,继续烹煮大约10分钟,不时搅拌,直至牛肉开始变黄,倒入玛莎拉酒,继续烹煮至酒沸腾,降低火力,用中低火继续慢炖大约35至45分钟左右。

9.将馅料放到馅饼盘里,撒上欧芹,上面盖上解冻的酥皮点心皮,表面再刷一层鸡蛋白。

10.将馅饼盘放到预热好的烤箱中烘烤45分钟至1小时,取出馅饼盘,冷却几分钟后即可食用,味道非常可口。


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