白灵菇是一种味道鲜美，并且营养丰富的菌菇类食物，做法多种多样。那么今天给大家带来的做法就是蒜香白灵菇，这道蒜香白灵菇是一道经典的鲁菜菜肴，蒜香浓郁、味道鲜美。丰富的口感受到人们的喜爱，并且这道菜也适老少皆宜。那么具体的制作步骤是什么呢？不要着急，我们一起继续继续看下文，来看看这道菜怎么制作。

　　材料

　　主料：白灵菇。

　　辅料：猪肉、青蒜、葱、姜。

　　调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

　　制作步骤

　　1、猪肉洗净后切条备用。

　　2、猪肉条用料酒、盐、水淀粉上浆备用。

　　3、青蒜切粒、葱姜切末备用。

　　4、白灵菇切条备用。

　　5、锅中做油，5成热时下入肉条滑熟后捞出。

　　6、锅中留底油，5成热时下入葱姜炒香。

　　7、下入肉条、白灵菇大火炒匀后烹料酒、酱油。

　　8、加盐、味精、糖调味后焖烧至白灵菇全熟。

　　9、勾芡后撒入青蒜粒即成。

　　小贴士

　　1、肉条不要太粗，否则影响成品的口感。

　　2、调味以咸鲜浓郁为好。

　　以上就是小编为大家带来的关于蒜香白灵菇的做法，朋友们是不是都学会了呢？这道地道的鲁菜以白灵菇为食材，蒜香味浓郁，并且营养丰富，喜欢吃菇类的朋友可以自己动手尝试做这道美食，绝对能我们在这个夏季胃口大开，并且做法也不复杂，在烹制之前，需要将百灵菇清洗干净，这样吃的时候才能健康卫生，保证安全。