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张留恩，男，汉族，1970年12月出生，河南安阳人。大专学历，国家中式烹调高级技师，中国烹饪大师，现任河南濮阳第二职业中等专业学校烹饪专职教师。 张留恩大师技术全面，不仅擅长中餐烹饪及面点的制作，而且对食品雕刻、专业技能培训方面有着较高造诣
张留恩，男，汉族，1970年12月出生，河南安阳人。大专学历，国家中式烹调高级技师，中国烹饪大师，现任河南濮阳第二职业中等专业学校烹饪专职教师。
从1989年起在83239部队后勤处做厨师，1996年在濮阳市职业培训中心担任专职烹饪教师，2003年担任濮阳市中医院膳食营养经理，2005年任职中石油古巴项目部厨师，2009年辗转到新加坡圣淘沙做头手厨师，2012年担任濮阳市卫都大酒店总厨；2015年进入濮阳第二职业中等专业学校任中餐烹饪、面点、雕刻、专业技能、理论讲师。
经过多年的教学和生产实践，积累了丰富的实际操作和教学经验。在教学方法上，他重言传身教，抓学员基本功的锻炼，对要点、重点细心辅导，反复实践，培养高技能人才千余名，并参与了多期专业技能培训班的授课，其中不少已成为行业的技术骨干。2016年在濮阳市“唐宫杯”烹饪大赛中被评为餐饮十大厨师工匠称号；2017年荣获河南济源首届黄河鲤鱼美食节暨黄河鲤鱼美食大赛特金奖；2017年5月荣获濮阳市贵合杯三项技能大赛选拨赛特金奖；2017年9月参加中国饭店协会在济南举办的美食节中被授予中国烹饪大师称号；获得中华美食大赛、华东大赛十大厨师白金奖；被河南省濮阳第二职业中等专业学校评为“优秀辅导教师”；荣获河南省教育厅、人社厅授予“双师型”教师称号；2017年10月荣获河南省三项技能大赛热菜金奖；2018年4月获得中国烹饪文化中心授予中国烹饪大师荣誉称号，并被收录于中国国家名厨网档案库。
张留恩大师技术全面，不仅擅长中餐烹饪及面点的制作，而且对食品雕刻、专业技能培训方面有着较高造诣，他善于融合各家特长，探索创新，制作的代表作品有太极一品豆腐、菊花豆腐、菊花鱼、秋菊红袍莲籽及中式面点荷花酥等品种。
张留恩曾获得多项荣誉证书
代表作品
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