原料:蟹味菇、白玉菇220克、蒜苗50克、大蒜3瓣、红椒1/2只、生抽1大匙、葱姜少许、素G粉1小匙、盐少许、水适量。
做法:
1、蟹味菇和白玉菇去根部后清洗,蒜苗择断清洗;
2、分别用热水淖一下,蒜苗断生;
3、蒜瓣、生姜切片、红椒、葱切小断;
4、碗内盛250ml凉开水加生抽,放入蒜瓣、葱姜和红椒米,加盐和素G粉调味;
5、拌汁冷藏1小时左右;
6、加入蟹味菇和蒜苗浸泡半小时左右;
7、去汁装盘食用。