原料:西芹170克、鲜百合40克、枸杞子6粒;
调料:葱花少许、鸡汁1大匙、白糖1小匙、盐少许。
做法:
1、西芹取茎,斜切成段儿;百合一片片掰下,洗净后入加有少许糖的沸水中焯10秒钟,然后捞出,用凉水冲净沥干;
2、热锅凉油,爆香葱花,倒入西芹,中大火翻炒;
3、调入鸡汁、白糖和少许水,炒匀;
4、倒入百合和枸杞,加入盐,快速翻炒均匀即可。