警惕 微波炉解冻过的肉不可再放入冰箱

微波炉在很多家庭的厨房中扮演着十分重要的角色，加热解冻，方便快捷。和其他电器一样，微波炉的日常使用亦存在诸多禁忌。专家提醒，微波炉解冻过的肉类不可再次放入冰箱内冷冻。

据专家介绍，肉类食品微波解冻后，其外表面经过低温加热，细菌开始繁殖。再次冷冻虽然可以暂停细菌繁殖，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻过的肉类，如需再次放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

此外，微波炉加热食品忌用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形；二是普通塑料会释放有毒物质，污染食物，危害人体健康。另外，加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，甚至伤人