夏天吃姜，好处多多
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| 作者：管理中心
来源： 发布日期：2013-8-15 点击次数：6278 |
- 姜有驱风散寒的功效，有人则误以为只能用于驱除秋冬寒气，其实“冬吃萝卜夏吃姜”的说法在中医食疗理论中早已有之，夏日吃姜与人们的夏日生活习惯和的多种药用功效有关。
- 驱风散寒
夏季气温高，大家对冷冻或凉性的食物偏爱，脾胃易虚寒，出现腹痛、腹泻等症状。姜有温中、散寒、止痛的功效，可避免上述症状的发生。同时，姜的挥发油可促进血液循环，对大脑皮层、心脏的呼吸中枢和血管运动中枢均有刺激作用。
在夏天的饮食中加些姜，可提神醒脑、疏风散寒，防止肠胃肝癌、食道癌等。
- 增加食欲
夏季人体受暑热侵袭或出汗过多，促使消化液分泌减少，姜的姜辣素能够刺激舌头的味觉神经和胃黏膜上的感受器，通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌，从而起到开胃健脾，促进消化，增进食欲的作用。
- 解毒杀菌
夏季，人们喜喝冷饮、喜食凉菜等食物，但是这类食物极易受到外界病菌的污染，若不慎食入，便会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，姜的挥发油有一定的杀菌解毒功效。
- 需要注意的是，由于姜味辛性温，所以不可一次性食用过多；疮疖、目赤内热、便秘或痔疮患者不宜食用。此外，腐烂的中含有黄樟素,可诱发感染及风寒感冒，使用时一定要谨慎。
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