|
导读：你的厨房足够开放吗?它只是个烹调美食的专属地，还是已经变成居家聚会的生活中心区?看看这三位被采访的朋友，可以坚定我们的信念：别因为厨房面积不够或者形状不规则，就把开放生活的厨房理念拒之门外!
空间挪移且打通
成就美食家的厨房聚会
主人：杨蓓(幸福的三口之家，经常邀请朋友来家中品尝美食。)
开放厨房核心动作：放弃卧室，合并为厨房，把生活、娱乐等需求全部搬进厨房。
橱柜品牌：定制式橱柜
厨房面积：12m2
橱柜预算：4万元左右
电器预算：3万元左右
这个看上去明亮宽阔的开放式厨房，是杨蓓牺牲了一整间卧室换来的!原来的厨房太小了，出于对美食的热爱，以及常常在家宴请朋友，杨蓓决定将紧邻小厨房的那间居室打通，与原厨房连成既能从容烹饪，又能容纳餐厅的大厨房。
打通小卧室，敞开厨房门
原来的小厨房部分被杨蓓作为主要工作区，她根据空间布局、门窗位置以及自己的操作习惯，将厨房布置成“U”型，从厨房入口开始分别是置物台、清洗区、烹饪区以及电器区和操作台，冰箱放置在操作台延长线上的用餐区，与清洗区、烹饪区构成一个斜三角形。打通的小卧室被规划成餐厅，餐桌临近原来的卧室飘窗，用餐环境明亮而从容，与厨房之间连成通透的一体。杨蓓家的厨房门从来不关，利用率非常低，所以在打造新厨房时，杨蓓决定拆掉厨房门，换上一对进出都自如的半门，朋友来访时，无论在客厅还是厨房餐厅，彼此都可以轻松进行交流。
从日本买回来的镜框套装，仿佛联排别墅的前廊小景。
裹在地中海风格中的碎花小调为了使厨房更显开阔疏朗，杨蓓选择了地中海风格的蓝白调。厨房中这两种色调被渲染得淋漓尽致，纯白色的吊顶、橱柜和餐桌，蓝灰调的瓷砖墙和地面，海蓝色的半门、餐椅、窗帘楣，甚至餐具、炊具等小物件的颜色也都与蓝白色有关，丰富的材料形成不同质感的白色与蓝色，在明亮的光线中相互映衬。
2.在厨房入口墙壁上钉一只蓝色木框，在协调氛围的同时，家人和访客还可随意留言，点评主人的烹饪水平。
3.印有蓝色雏菊花瓣的围裙，为厨房平添几分清丽和惬意，使地中海情调更加浓郁。
壁纸、瓷器、门板以及餐椅坐垫中的碎花图案，为蓝白主题的餐厅平添活泼优雅的氛围。
小缺憾成优势，实用并浪漫为了使氛围更和谐统一，杨蓓购买瓷砖时分别选了同材质同色调的三种规格，10×10cm的砖用来装饰清洗区、烹饪区的墙面，15×15cm的砖用来装饰窗户两侧的墙壁，30×30cm的砖用来铺地面。如果这三种规格的砖都采用普通的正铺法，会显得缺乏生气。杨蓓做了详尽考量后，将最小规格和最大规格的砖进行45度斜铺，这样就会产生活泼的菱形图案，既与橱柜中的镂空菱形装饰相映成趣，又使瓷砖在统一中富有变化。
双厨兼容中西，敞开遥对
烹调方式各有侧重
主人：杨樱(厨房是家里的主要活动中心，经常下厨，有时与父母同住。)
开放厨房核心动作：西厨以岛台为中心;中厨增加了管道柜和百叶柜门。
橱柜品牌：定制式橱柜
厨房面积：30m2
橱柜预算：中厨：3万元左右
西厨：12万元左右
电器预算：6万元左右
杨樱非常喜欢西餐，而且很想将厨房作为家中主要的活动场所，鉴于厨房的面积足够大，于是萌生了打造一中一西两个厨房的想法，这样，可以随时享受一下西餐口味，油烟小的西厨还可以成为聚会、休闲等活动的中心。
西厨：复古格调，成为家庭活动区
西厨的目标是家庭主要活动场所，因此杨樱的重点放在了风格塑造上，她大量使用了自然材质，色彩也尽量选择了更贴近自然的棕褐系列。栗色进口红橡木橱柜、土色的仿古砖地面、咖色碎点纹的花岗岩台面、土黄色的清洗区瓷砖墙，都十分突出质朴的田园气息。西厨中有微波炉、烤箱、冰箱、洗碗机、内嵌电磁炉、净水机等大量电器，为了准确预留这些电器的安装尺寸、电源和确定自己使用的习惯位置，她尽量事先把需要的电器都买好，至少选定型号，这样，连高柜后的电器插座、电源开关引线都可以事先固定接好。
杨樱并未按照统一的高度进行台面设计，而是根据自己和家人的身高以及人体动作的规律，分别设计了更方便使用和更舒适的高度。因为有中厨，所以杨樱在西厨内使用内嵌式两个分体的小单电磁炉，保持厨房的美观，吃火锅还可以直接抬出一个小炉灶放到桌上，非常方便。 中厨：安全与实用性，兼顾美观
杨樱在设计中厨时，重点考虑的是安全性和易打理，她将橱柜材质以及操作台面换成了耐火易清洁的板材。
为了保持与别墅整体风格和谐一致，她将西厨的仿古砖地面通过餐厅延伸至中厨，相同的地面材质将中西厨以及餐厅非常自然地连成一体。而操作区的瓷砖墙，则以黄灰相间的小格子带来活泼气氛，小格瓷砖的装饰也使黑色台面的加入不显得过于生硬，并与地面色调形成一种呼应。最值得一提的是中厨的管道柜设计，拉长的柜体将热水器、水管、气管、电线、油烟机管等各种线路管道统统容纳进去，并与地柜连为一体，十分整洁美观。而百叶窗柜门的设计，使实用的柜体显得更加别致。
2. 多功能岛台
安装了水池的岛台更具独立性，同时，菱形木格、凸凹线条以及台面优雅的边线等细节装饰，使西厨更显尊享气质。
3. 精致龙头
流畅的弧形龙头以及与水池相互辉映的金属光泽，赋予西厨几分优雅的现代感。
餐厅：承接中西厨格调，向实用风格过渡
餐厅位于中西厨的过渡区，既要与棕褐调的西厨浑然一体，又要照顾到白色调的中厨风格，对此，杨樱再次抓住古典元素和田园格调这两个特征，将餐厅与中西厨完美地融合到一起。
宫廷味道的铁艺餐桌餐椅，棕褐调的仿古地砖，配上古典味道的吊灯、墙镜、花卉窗帘，餐厅氛围与西厨风格和谐相融
中厨橱柜用耐火易清洁材质取代了实木材质，对于使用明火、油烟较大的中厨来说更为实用，同时白色调以及百叶柜门的设计也十分典雅。
用开放战胜“V”型隔墙
重塑甜蜜小吧台
主人：王晓(甜蜜二人世界，周末经常有朋友来厨房切磋厨艺。)
开放厨房核心动作：功能区打破常规设计，搭建创意小吧台，并把灯光进行改革。
橱柜品牌：科勒厨房
厨房面积：6m2
橱柜预算：8万元左右
电器预算：2万元
这个厨房的面积不大，而且空间还不规则，相邻的两面墙之间多出一个“V”型拐弯隔墙，使橱柜和操作台的连续性与流畅感受到影响。主人王晓决定自己设计厨房的布局，她针对厨房的不利因素，打破常规设计，使空间得到更合理的利用，没有因不规则空间而降低厨房功能。慰帖方案将利用率最大化
个性书房设计 让空间滋润心灵
烹饪区在厨房窗户与“V”型隔断墙之间，由一个小操作台和灶台组成。小操作台临窗，灶台位于右手，可以利用窗户天然形成的通风优势。清洗区以及储藏区由水池、操作台、吊柜、地柜组成：水池位于区域的中央，左侧为简单的操作台，用来临时存放清洗好的餐具等物品，右侧是小家电台，放置各种小家电。吊柜和地柜分别用来收纳主人的各种厨房用具，其间的空白墙面则设计了碗碟架、墙面挂钩以及毛巾架等灵活的小收纳形式，进行零散物品的收纳。
|
