原料:黄瓜两条、干辣椒适量、花椒适量、朝天椒碎少许、圣女果一个(装饰用)、李锦记生抽2勺、糖2勺、姜水一勺、盐3克左右、香醋1勺左右。
1. 黄瓜两条清洗干净。
2. 取一条,边上放上筷子,然后切切成连刀片。
3. 然后翻面。
4. 在切成连刀片,切完就可以看到很柔性的蓑衣黄瓜了。
5. 然后放入小盆,加入少许盐腌制5分钟左右。
6. 然后放入小盆,加入少许盐腌制5分钟左右。
7. 在切成连刀片,切完就可以看到很柔性的蓑衣黄瓜了。
8. 控掉多余的水分后放人生抽、醋、糖、炸好的花椒辣椒油和香油。
9. 然后放入小盆,加入少许盐腌制5分钟左右。
10. 然后腌制20分钟左右即可。
11. 然后摆盘上桌即可