1:黑米浸泡过夜

2:藕去皮，一头切下一段（要切到藕的孔径最大处，容易灌米。我买的藕是去蒂的，如果要留着蒂，一定要刷洗干净）

3:把沥干水份的黑米灌入藕孔内，边灌边用筷子戳实

4:灌好的藕用牙签固定好

5:锅内水煮开后，加红糖和冰糖煮化，再放入藕（糖的用量按自己喜欢的甜度添加，水量要没过藕）

6:小火煮1个半小时左右，煮至藕酥米糯，取出放凉。（煮剩的汤汁不要倒掉哦，可以直接当糖水喝，也可以用来煮别的甜品）

7:少许淡奶油加椰子粉小火煮开放凉（椰子粉有甜度，不用另外加糖，也可以用椰汁或椰浆代替，适当调入糖）

8:放凉的椰浆浇在糖藕上即可