原料:油豆腐、虾仁、猪里脊、海鲜菇、火腿、姜、香葱、豌豆玉米、盐、胡椒粉、鸡汤、水淀粉。
1. 原料图。
2. 猪里脊和虾仁一起剁碎,加盐一茶匙,橄榄油一汤匙,鸡汤一汤匙,胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用。
3. 猪里脊和虾仁一起剁碎,加盐一茶匙,橄榄油一汤匙,鸡汤一汤匙,胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用。
4. 把搅拌好的肉糜塞入油豆腐。
5. 火腿切片,海鲜菇去杂质洗净。
6. 火腿切片,海鲜菇去杂质洗净。
7. 锅里放一汤匙橄榄油,把葱花炒香。
8. 倒入步骤4中的配料。炒均匀。
9. 兑入一碗鸡汤,调入盐半茶匙,胡椒粉半茶匙。
10. 油豆腐放入,大火煮开小火焖10分钟。
11. 水淀粉勾芡即可。
12. 宴客的时候,可以把油豆腐摆成圆形。把配料浇在上面。