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鸡西炸酱面
作者：任瑞臣 　来源：御膳饺子王　发布日期：2012-8-27　点击次数：4219

第1步准备材料

第2步鸡蛋打散、番茄用开水烫过剥皮切小丁

第3步起油锅，油热后把蛋液倒入后，迅速用筷子拔散，炒好后装盘备用

 

第4步用锅中余油煸炒番茄丁，加白糖一起炒到番茄出沙起糊

第5步加入两汤匙豆瓣酱和少量的水

第6步用中火炒两三分钟，炒边炒边观察锅中状态，太干就再加点儿水

 

第7步然后加入步骤3炒好的鸡蛋，稍煮后撒上葱花关火

第8步汤锅中放水煮开，放入面条，煮滚后加水，如此三次后，面条煮好捞出装碗

第9步在面条上浇上煮好的鸡蛋西红柿炸酱，吃的时候拌匀即可
上一条：红烧带鱼
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