奶香核桃饼
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| 作者：刘晓辉
来源：濮阳市京开大道南段路东 发布日期：2012-6-30 点击次数：2400 |
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功效：补钙铁锌硒 益智补脑
原料：鸡蛋；牛奶；面粉；核桃仁；黑芝麻；
步骤与做法：
1、牛奶220克倒入碗内。打入一个鸡蛋。倒入少许白糖。
2、将核桃仁和黑芝麻放入。放入少许面粉。搅拌成面糊。
3、平底锅烧热，抹少许油。倒入少许面糊。转动锅子，使面糊均匀成圆形。
4、小火，至鸡蛋饼边缘结出深金黄色的噶扎。（因为里面带有核桃碎，所以比单纯的鸡蛋饼要厚些，时间也要多个几十秒）将其翻面。煎半分钟左右，折叠，出锅即可。
5、小贴士：1、面粉加入时，慢慢来，调成稀糊即可。2、平底锅一定要选择厚底，传热满，不宜糊锅。抹少许油。3、面糊放入，转动锅子，使其成圆饼。4、边缘结出深色的噶扎，再翻面，之前不要翻动它，易烂。5、翻面之后，煎一分钟左右即可。
6、鸡蛋饼的煎至时间却非常短，仅需大约两分钟，一顿香喷喷，高营养的早餐就可端上餐桌喽！淋上巧克力酱或者蘸果酱食用，味道最佳！再搭配一杯温热的牛奶，这顿中西合璧的早餐便是你一天能量的源泉！
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